{"product_id":"nagatanien-miso-soup-pot","title":"長谷園 みそ汁鍋 小","description":"\u003cdiv class=\"product__description rte quick-add-hidden\"\u003e\n\u003cp\u003e1300年続く伊賀焼の伝統を受け継ぐ、長谷園の「みそ汁鍋」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一つひとつ丁寧に手作業でつくられたみそ汁鍋は、伊賀焼ならではの土の特性を生かし、優れた蓄熱性と保温性を備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伊賀焼に使われる土は、かつて琵琶湖の湖底だった場所から採れる、粒子が粗く、有機物を多く含んだ土です。この土が、長谷園の土鍋ならではの特徴を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粒子の粗い土は、焼成することで生地の中に微細な空間をつくります。この構造が熱をゆっくりと伝え、じっくり温めながら熱を蓄えるため、金属の鍋のように急激に熱くならず、火を止めたあとも余熱でゆっくりと調理が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの「みそ汁鍋」は、かなり肉厚な生地で蓄熱性が高く、火を止めたあとも余熱でじっくりと調理することができます。汁物は再加熱が不要なほど温かさを保ち、ゆっくりと火が通ることで、煮崩れも起こりにくくなっています。丸い底が炎を自然に受け止め、鍋の中で対流を起こすことで、熱を食材にむらなく伝えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお味噌汁からローストまで、一つの鍋でさまざまな料理にお使いいただけます。温め直し知らずの高い保温性は、毎日の食卓の強い味方です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小サイズは小回りが利き、日々のおかず作りにも重宝します。お味噌汁なら約2〜3人分を作ることができます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサイズ：みそ汁鍋　小\u003cbr\u003eφ19.5×h13.5cm／1000㎖／2kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"item-size-main\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e調理の\u003cbr\u003e対応熱源\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ctable class=\"item-size-heat\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eガス火\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIH\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eオーブン\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e電子レンジ\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e空焚き\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e×\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e○\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e×\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e○\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"長谷園","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67587549200619,"sku":null,"price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0740\/8723\/5741\/files\/nagatanien_miso_soup_donabe3.jpg?v=1791245415","url":"https:\/\/www.cibi.jp\/en-jp\/products\/nagatanien-miso-soup-pot","provider":"CIBI TOKYO STORE","version":"1.0","type":"link"}