COFFEE WORKSHOP Talk session & coffee tasting “一杯の向こうがわ” 2019.3.24 [sun] 13:00-14:30 / 16:00-17:30 @ CIBI   一杯の中身を知ることで、コーヒーを飲むひとときがより楽しくなる。 作り手を知れば、つながりを感じ、より味わい深く感じる。 コーヒータイムが豊かになると、毎日がより鮮やかになる。 そのきっかけを CIBI で作れたらどんなに素敵だろうと思い、CIBI Tokyo blend を焙煎してくださっている   27 COOFFEE ROASTERS   代表の 葛西甲乙さんをお招きして、今回ワークショップを開催いたします。 実際にコーヒーを味わっていただきながら、日頃なかなかお伝えする 機会のない、素晴らしいコーヒー豆を育てている作り手の想いを、 シェアさせていただきます。 普段何気なく飲んでいる一杯の、その向こうがわを知れる機会。 これまでとはまた違う楽しみ方が広がるはず。 (27 COFFEE ROASTERSについて→  http://27coffee.jp/  )  ●トーク / ムービー CIBIがホストとなり、 27 COFFEE ROASTERS 代表葛西さんから ロースターならではの貴重なお話をお聞きします。ホンジュラスのコーヒー農園を訪れた際の、特別なムービーもご覧いただけます。  ● テイスティング(飲み比べ) CIBI Tokyo blendに使用している豆の生産地別テイスティング。 味を分解することでそれぞれの特徴や個性がわかり、 それらがブレンドされた時の味のハーモニーを実感できます。  参加費 : ¥2,000(  冊子”Road to Honduras”   & 焼き菓子 & お土産コーヒー付き) 予約必須 : CIBIの店頭またはお電話でご予約を承ります。 03-5834-8045 *定員各回12名(先着順となります)

COFFEE WORKSHOP
Talk session & coffee tasting “一杯の向こうがわ”
2019.3.24 [sun] 13:00-14:30 / 16:00-17:30 @ CIBI


一杯の中身を知ることで、コーヒーを飲むひとときがより楽しくなる。 作り手を知れば、つながりを感じ、より味わい深く感じる。 コーヒータイムが豊かになると、毎日がより鮮やかになる。
そのきっかけを CIBI で作れたらどんなに素敵だろうと思い、CIBI Tokyo blend を焙煎してくださっている 27 COOFFEE ROASTERS 代表の 葛西甲乙さんをお招きして、今回ワークショップを開催いたします。
実際にコーヒーを味わっていただきながら、日頃なかなかお伝えする 機会のない、素晴らしいコーヒー豆を育てている作り手の想いを、 シェアさせていただきます。
普段何気なく飲んでいる一杯の、その向こうがわを知れる機会。 これまでとはまた違う楽しみ方が広がるはず。
(27 COFFEE ROASTERSについて→http://27coffee.jp/

●トーク / ムービー
CIBIがホストとなり、27 COFFEE ROASTERS代表葛西さんから ロースターならではの貴重なお話をお聞きします。ホンジュラスのコーヒー農園を訪れた際の、特別なムービーもご覧いただけます。

● テイスティング(飲み比べ)
CIBI Tokyo blendに使用している豆の生産地別テイスティング。 味を分解することでそれぞれの特徴や個性がわかり、 それらがブレンドされた時の味のハーモニーを実感できます。

参加費 : ¥2,000(冊子”Road to Honduras” & 焼き菓子 & お土産コーヒー付き)
予約必須 : CIBIの店頭またはお電話でご予約を承ります。 03-5834-8045 *定員各回12名(先着順となります)


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CIBI BENTO


はじめました!

【期間: 2019/3/13(水)- 3/31(日)】
*平日はご予約のみ。*週末は数量限定で店頭にてお求めいただけます。
只今開催中の”手ぬぐい百景二〇一九”を記念して、春を彩るお弁当をご用意しています!色とりどりのおかずがぎゅっと詰まったCIBIのお弁当と手ぬぐいがセットです。見た目にも鮮やかなお弁当はお花見散歩やピクニックにぴったり。食べて、使って、楽しめるCIBI BENTOです。


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手ぬぐい百景
二〇一九

TENUGUI EXHIBITION
2019.3.1[fri] - 4.3[wed]

昨年ご好評いただきました「手ぬぐい百景」が 今年もやってきます! 店内を彩るインスタレーションとともに百種類の手ぬぐいを販売致します。
春の景色広がるCIBI の空間で、お気に入りの柄を見つけたり、お食事をしたり、 コーヒーを飲んだり、それぞれの時間を過ごしにいらしてください。


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WE ARE HIRING !!

スタッフ募集
キッチン シェフ / フロア バリスタ


未経験者歓迎。経験者優遇。社員登用あり。

社員登用後、メルボルン本社に研修あり。

ダブルワーク、パートタイムの方も

お気軽にご応募ください。


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CIBI apron available!!

オリジナルのデニムエプロン再入荷しました。


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CIBI Cook Book好評発売中!

2018年4月にオーストラリアと日本で発売されたCIBIのクックブックが、ロンドン、アメリカでも発売されました。

CIBIのフードフィロソフィーがぎゅっと詰まった一冊。ご家庭でも気軽にCIBIタイムを楽しんでいただけるようなレシピが盛りだくさんです。

LONDON DISPATCH - tokyobike SHOREDITCH CIBI COOKBOOK LAUNCH    2018年7月に行なったロンドンでのCIBI クックブックローンチイベント。たくさんの方にお越しいただき、素晴らしい時間を共有できました。会場のTokyo bike Londonのみなさま、お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。 We were so happy to bring a piece of CIBI to London in July. tokyobike of SHOREDITCH wrote this great piece about it and here it is! Thank you tokyobike and everyone that came. See you you all soon. xx M and Z  イベントの様子はこちらからご覧頂けます。follow this link →        https://journal.tokyobike.co.uk/cibi-book-launch-2/

LONDON DISPATCH - tokyobike SHOREDITCH CIBI COOKBOOK LAUNCH

2018年7月に行なったロンドンでのCIBI クックブックローンチイベント。たくさんの方にお越しいただき、素晴らしい時間を共有できました。会場のTokyo bike Londonのみなさま、お越しいただいたみなさま、本当にありがとうございました。
We were so happy to bring a piece of CIBI to London in July. tokyobike of SHOREDITCH wrote this great piece about it and here it is!
Thank you tokyobike and everyone that came. See you you all soon.
xx
M and Z

イベントの様子はこちらからご覧頂けます。follow this link → https://journal.tokyobike.co.uk/cibi-book-launch-2/


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CIBI HQ have been featured in Monocle's book

2018年4月末に発売されたモノクルのトラベルガイド メルボルンに、CIBI 本店と姉妹店Minanoieが紹介されています。メルボルンに行ったら絶対訪れるべきスポットや最新の情報がぎっしり詰まって、読み応え抜群です。旅のおともに、ぜひ。CIBI Tokyo store店頭、オンラインストアにて販売中です。
The MONOCLE Travel Guide MELBOURNE is out now! And CIBI and Minanoie have been included!
We are so happy and honoured to be a part of the Monocle experience and to be able to share Melbourne with the rest of the world. Great guide book and it features best of Melbourne spots and things to do.Both Melbourne & Tokyo travel guides are available at CIBI.


CIBIはライフを楽しくするコンセプトストアです。 心地よい空間、素敵なデザイン、美味しい食事が集う場所には、 人があつまり、笑顔が生まれ、小さな幸せが増えていくと信じています。  お店では、優れたものづくりの技術をもつブランドのプロダクトや CIBIオリジナルのプロダクトなどをご紹介しております。 愛着がもてて、暮らしを豊かにしてくれるようなアイテムです。  オープンは朝8時より。 自家製天然酵母パンを使ったブレックファーストメニューをはじめ、 マフィンやケーキなどのハウスメイドのスイーツもご用意しております。  お昼は、旬な素材を使った月替わりのランチプレートや、 季節ごとに変わるランチボウルなどお召しあがりいただけます。 どのお料理も、信頼している農家さんや、ご近所の魚屋さん、八百屋さんから仕入れた 有機、フレッシュ、ローカルな食材を使用。  オリジナルブレンドのエスプレッソで淹れる ロングブラックやフラットホワイトなどのドリンクもお楽しみいただけます。 朝の目覚めに、食事を待つ間に、ブレイクタイムに、ぜひ一杯。  東京という場所で、たくさんの方と出会い、 CIBIを通じてライフをより楽しんでもらえるよう 様々なアプローチで日々喜びの種を生み出していきます。

CIBIはライフを楽しくするコンセプトストアです。
心地よい空間、素敵なデザイン、美味しい食事が集う場所には、
人があつまり、笑顔が生まれ、小さな幸せが増えていくと信じています。

お店では、優れたものづくりの技術をもつブランドのプロダクトや
CIBIオリジナルのプロダクトなどをご紹介しております。
愛着がもてて、暮らしを豊かにしてくれるようなアイテムです。

オープンは朝8時より。
自家製天然酵母パンを使ったブレックファーストメニューをはじめ、
マフィンやケーキなどのハウスメイドのスイーツもご用意しております。

お昼は、旬な素材を使った月替わりのランチプレートや、
季節ごとに変わるランチボウルなどお召しあがりいただけます。
どのお料理も、信頼している農家さんや、ご近所の魚屋さん、八百屋さんから仕入れた
有機、フレッシュ、ローカルな食材を使用。

オリジナルブレンドのエスプレッソで淹れる
ロングブラックやフラットホワイトなどのドリンクもお楽しみいただけます。
朝の目覚めに、食事を待つ間に、ブレイクタイムに、ぜひ一杯。

東京という場所で、たくさんの方と出会い、
CIBIを通じてライフをより楽しんでもらえるよう
様々なアプローチで日々喜びの種を生み出していきます。